Smokers

Een smoker bbq gaart vlees en vis langzaam op lage temperatuur met houtrook. Het eten ligt daarbij apart van het vuur, zodat de warmte indirect blijft. Veel modellen kun je ook gebruiken om direct te grillen. Kies op het kookoppervlak en de plek die je hebt, en reken op een lange bereiding: je voedt het vuur urenlang bij, dus houtskool en rookhout horen erbij.